Nhân ngày nắng đẹp, hãy để vị giác của đình được thư giãn và trải nghiệm với món bánh hấp từ bột mì giản dị nhưng lại mềm ngon vô cùng. Để tăng thêm phần thú vị, hấp dẫn thị giác của cả nhà, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh bột mì hấp hình nhím giản đơn nhưng siêu điêu đáng yêu nhé!
Để làm bánh hấp từ bột mì, bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu giản đơn sau
- Bột mì: 250 gam
- Bột nở: 5 gam
- Men nở: 5 gam
- Đường kính: 100 gam
- Nước ấm hoặc sữa tươi không đường: 200 ml
- dầu chiên
- Vài viên đậu xanh còn nguyên vỏ
Cách làm bánh bột mì hấp siêu giản đơn cho bạn đây
- Bạn cho 100 gam đường và 5 gam men nở vào 200 ml nước ấm, khuấy đều. Nếu muốn bánh ăn ngậy và thơm hơn bạn có thể thay nước bằng sữa tươi không đường (sữa tươi không đường cũng cần được làm ấm trước khi nhồi bột để đây nhanh quá trình lên men cho bột nhé).
Bạn biết không, sữa tươi không chỉ để uống mà còn chế biến được thành rất nhiều món ăn hấp dẫn đấy. Vậy nên hãy tìm hiểu thêm thật nhiều những món ăn ngon từ sữa tươi khác để thực đơn gia đình thêm thú vị nhé!
- Cho bột mì và bột nở vào một bát tô lớn để trộn, đổ hỗn hợp nước đã tạo ở trên vào trộn, dùng tay nhào thật nhuyễn khoảng 10 phút đến khi bột dẻo, có độ đàn hồi.
Còn vô số những món bánh ngon từ bột mì khác đang chờ bạn khám phá. Đừng bỏ lỡ chúng để tăng thêm cơ hội trải nghiệm mới cho vị giác của gia đình nhé!
Sau đó, cho thêm 1 muỗng canh dầu chiên vào, nhồi bột thêm khoảng 10 phút nữa (Nhồi lâu một chút để khi hấp bánh mềm và xốp đều hơn). - Bột sau khi nhồi bạn dùng một chiếc khăn bọc kín, để vào chỗ mát ủ khoảng 1 – 2 tiếng cho bột nở gấp 3 lần ban đầu là được.
- Sau khi bột đã ủ đủ, dùng tay ép nhẹ cho khí bên trong bột thoát ra ngoài, nhồi lại sơ qua rồi chia bột thành các viên nhỏ. Vê tròn từng viên bột, đặt lên giấy để khi hấp bánh không dính vào nồi, dùng kéo sắc mũi nhọn cắt hình từng gai trên mặt bột. Dùng đỗ làm mắt.
- Cho bánh bột mì vào nồi hấp đến khi bánh chín (khoảng 15 -20 phút), có thể dùng khăn bọc vung nồi để nước không rỏ xuống mặt bánh, nếu muốn bánh trắng hơn cho vài giọt giấm vào nước hấp bánh nhé!
Cách làm bánh bột mì hấp thật giản đơn phải không bạn. Chỉ cần chút thời gian là bạn đã có ngay những chiếc bánh làm từ bột mì ngon, nhanh gọn, đẹp mắt đấy. Thêm một ly sữa nóng là đã đủ năng lượng cho bữa sáng hấp dẫn của gia đình rồi :D
Thật đáng yêu phải không ạ :D
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh bột mì hấp hình nhím đáng yêu trên!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
